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今世缘:践行绿色发展提升发展质量

发布日期:2019-01-10 浏览次数:2959

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1月9日,2019年世界发展大会产生了好消息:经国家绿色食品中心审核,江苏金石源葡萄酒产业的主导产品为42度,两种产品被认定为绿色食品A级产品。 “绿色食品”标志已获得许可。这是对当今世界葡萄酒产业实施绿色发展理念和传统产业转型升级的肯定。

全国人大代表,党委书记,当代世界葡萄酒行业董事长兼总经理周苏明认为,随着人民生活水平的提高和消费观念的转变,绿色食品越来越受到人们的青睐。 。以白酒消费为例,消费者已经从“饮酒到喝酒”变为“饮用好酒”,“饮用品牌好酒”,“饮用具有品牌文化内涵的健康绿酒”。实践绿色发展,酿造绿色健康白葡萄酒不仅要满足消费者的美好生活需求,还要转型升级,实现高品质的发展。

在酿造白酒的过程中,这个世界已经从源头开始,坚持原料的绿色采购。采用“企业+农场”,“企业+基地+农户”相结合的订单式种植模式,建立酿造原料种植基地,将酿造原料的质量管理延伸到种植加工的全过程,主要原料供应商已获得绿色食品。证书。实施“质量进步”质量预防管理政策,促进供应商提高质量管理水平,确保供应材料质量,创建免检供应商。供应商专注于产品设计,原材料验收,过程控制,库存管理和质量反馈五个模块,为供应商建立在线信息管理和控制平台,实现在线订单审核和过程控制,形成数字化和信息化管理。建立供应商可追溯性控制系统,明确供应商流程的关键控制点,推进供应商原材料统一体系,提供4M变更报告系统,提高供应商的可追溯性控制能力。我们将制定《供方评价准则》《供方分级管理标准》等文件,采用第二方审核方法,根据供应质量实施供应商动态分层管理,进行供应商评估,提高绿色食品重点产品的质量和安全性。

在流程管理中,生产过程受到控制并且是绿色的。根据绿色食品管理和保障体系的要求,根据工艺技术标准和HACCP计划,明确生产过程的关键质量控制点,制定各工序的标准操作说明,指导生产。运营并实现严格的生产流程。控制。建立国家产品电子追溯系统,追踪采购,加工,检验,储存和销售的来源。在生产和经营过程中,对副产品和污染物进行分类和有效控制,以提高废物利用率。打造园林式工厂,营造优良的生态环境,打造美丽现代的世界,成为国家AAAA级旅游景点。

“绿色发展是接力赛。在高质量发展的征程中,世界葡萄酒产业将进一步建立和完善绿色管理的长效机制,使绿色管理模式和管理体系达到国际水平,力争成为行业绿色生态葡萄酒的标杆。 “中国白酒大师吴金凤,金石源葡萄酒业副总经理兼副总经理说。

(孙万军,苗雪飞)